Casa Fish

Το Casa Fish είναι ένα σύγχρονο εστιατόριο θαλασσινών στη Βούλα, με τη γαστρονομική επιμέλεια του σεφ Γιώργου Οικονομίδη και του ομίλου Σταθοκωστόπουλου. Ο εξωτερικός χώρος του, που θυμίζει ξύλινο deck σκάφους, απλώνεται πάνω στην ακτή, ενώ το εσωτερικό κυριαρχείται από ξύλινες λεπτομέρειες και μεγάλες τζαμαρίες με άμεση θέα στη θάλασσα.

Το μενού βασίζεται σε φρέσκα ψάρια και θαλασσινά ημέρας για σχάρα ή ωμές παρασκευές, όπως καρπάτσιο γαρίδας και ceviche. Ελληνικές γεύσεις επανερμηνεύονται σε μεζέδες—όπως ο μαριναρισμένος γαύρος πάνω σε γιαλαντζί ντολμαδάκια και η ταραμοσαλάτα με αυγοτάραχο—ενώ στα κυρίως ξεχωρίζουν τα ζυμαρικά θαλασσινών, με paccheri σε pesto φιστικιού και lime, αλλά και παραδοσιακό γιουβέτσι ροφού σε σάλτσα μπουρδέτο. Η λίστα κρασιών επικεντρώνεται σε ελληνικές ετικέτες, ολοκληρώνοντας την πρόταση με signature κοκτέιλ.