Ristorante di Caravaggio

Το Ristorante di Caravaggio φέρνει μια νέα πρόταση στη γαστρονομική σκηνή του Κουκακίου υπό τη διεύθυνση του Παύλου Κυριάκη. Το μενού ξεχωρίζει καθώς συνδυάζει τις ιταλικές γεύσεις με την ιαπωνική απλότητα, υιοθετώντας τη λογική του 'itameshi'.

Η επιλογή υλικών υψηλής ποιότητας και ο σεβασμός στην ιταλική παράδοση είναι εμφανείς σε κάθε πιάτο, που παρουσιάζεται με σύγχρονη, εκλεπτυσμένη προσέγγιση. Η λεπτομέρεια έχει σημασία: κάθε γεύση ισορροπεί ανάμεσα στη μεσογειακή αυθεντικότητα και την τεχνική, χωρίς περιττές υπερβολές. Ο χώρος εστιάζει στη διακριτική κομψότητα, αφήνοντας τις γεύσεις να ξεχωρίζουν.

Το Caravaggio επιβεβαιώνει τη στροφή της Αθήνας σε γαστρονομικές προτάσεις που συνδυάζουν παράδοση και σύγχρονο χαρακτήρα, απευθυνόμενο σε όσους εκτιμούν την ουσία και την πρωτοτυπία.