Μαντρί Τυλιχτό

Το Μαντρί Τυλιχτό μετουσιώνει τη φιλοσοφία και το διάσημο κρέας του ιστορικού «Μαντρί»—σήμα κατατεθέν της οικογένειας Καραΐνδρου από το 1977—σε μια σύγχρονη street food εκδοχή. Εκεί που οι Αθηναίοι ανηφόριζαν για παϊδάκια και προβατίνα στους πρόποδες του Υμηττού, σήμερα βουτάς στην αμεσότητα της καθημερινής στάσης στη Γλυφάδα, με γνώριμο μενού: καλαμάκια χοιρινά και κοτόπουλο, χειροποίητο κεμπάπ, χωριάτικο λουκάνικο Καρδίτσας, burgers και το ιδιαίτερο μπιφτέκι προβατίνας, σήμα κατατεθέν της οικογενειακής ταυτότητας.

Συνταγές που μένουν πιστές στην προέλευση και την ποιότητα του κρέατος αλλά προσαρμοσμένες σε πίτα, burger ή μερίδα, με τη γνωστή σπιτική σάλτσα ντομάτας και πιο μοντέρνες επιλογές, όπως burgers με μους τυριών και μαγιονέζα κάππαρης. Μια μεστή, αυθεντική πρόταση, που κάνει την κρεατοφαγική ιστορία του Μαντριού καθημερινή υπόθεση για τον περαστικό της Γλυφάδας.