Eixample04.03.26·The Mediterranean Insider
Romo
La pareja de Sartoria Panatieri deja lo napolitano por lo romano en Carrer de Buenos Aires 28.
Roman pizza·₺₺·Rafa Panatieri and Jorge Sastre
Abierto 04.03.26·uno de los nuevos restaurantes en Barcelona en 2026
Romo abrió el 4 de marzo de 2026 en Carrer de Buenos Aires 28, en Eixample, de Rafa Panatieri and Jorge Sastre.
El detalle poco contado es este. La pareja de Sartoria Panatieri deja lo napolitano por lo romano: más fina, más crujiente, biga y 48 horas de fermentación, curados propios, pizzas de sobrasada y porchetta en Buenos Aires. Eixample ya sabe comer sin discurso; la calle permite que la carta se quede concreta.
Las fuentes de la ciudad apuntaron la apertura. @romopizza es la cámara de los horarios. Confírmalos antes de ir: en Barcelona los primeros servicios aún se mueven. Vas por la masa romana; Eixample hace que sea Barcelona.
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The Mediterranean InsiderCon fecha del 4 de marzo de 2026 en la lista 2026 de The Mediterranean Insider.
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Barcelona Food ExperienceEn el archivo de aperturas de verano 2026 de Barcelona Food Experience.
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