Østre

Cihangir’in yeni mekanlarından Østre, taze istiridye ve çiğ deniz ürünlerini merkezine alan minimal bir anlayışla dikkat çekiyor. Mekanın kompakt alanına hakim mermer tezgâhlar ve loş aydınlatma, Kuzey Avrupa seafood barlarını anımsatan modern ve sade bir şıklık sunuyor.

Menüde buz üstünde taze istiridye, havyar, deniz ürünlü carpaccio, tarama ve hem sıcak hem soğuk şef başlangıçları yer alıyor. Trüflü deniz taraması ve karides carpaccio öne çıkan seçenekler arasında. Şarap ve alkollü içecek imkanının bulunduğu mekanda masa sayısı sınırlı olduğundan, akşam servisi için rezervasyon öneriliyor. Bar kısmında oturarak şefin tabağı özenle hazırlama sürecini yakından izlemek mümkün; bu sade sunum, ürünlerin tazeliğini ve mekânın rafine çizgisini öne çıkarıyor.