Canal Saint-Martin15.07.26·Sortir à Paris
Back to Back
Une salle smash burger années 90, rue de Chabrol, à côté de la gare de l’Est — Brice et Yasna.
Smash burger·₺
Ouvert 15.07.26·parmi les nouveaux restaurants à Paris en 2026
Back to Back a ouvert au 26 rue de Chabrol, dans le 10e, à côté de la gare de l’Est : une salle smash burger de Brice et Yasna, écrite dans la culture urbaine des années 90 dont ils viennent tous les deux.
Le détail peu connu, c’est le parti pris : basket, hip-hop et graphisme de la décennie sont dans la salle exprès, pas en autocollant. La cuisine écrase les steaks comme un diner des années 90, à deux pas des quais.
Sortir à Paris a inscrit l’ouverture dans son guide 2026. @backtobackburgers reste la caméra des horaires. On y va pour le smash ; la rue de Chabrol fait le Paris.
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Sortir à ParisSortir à Paris’s 2026 new-restaurants guide a signalé cette nouvelle adresse en 2026.
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