8e arrondissement (Triangle d'Or, Champs-Élysées)26.09.26·Newtable
Doobie's
Lieu emblématique des nuits parisiennes, Doobie's renaît dans le Triangle d’Or avec une cuisine française créative et une ambiance festive jusqu’au bout de la nuit.
festive, creative French, bar/nightlife·₺₺
Ajouté 26.09.26·parmi les nouveaux restaurants à Paris en 2026
Discrètement installé à deux pas des Champs-Élysées, Doobie’s séduit par son concept hybride mêlant gastronomie inventive et bar nocturne. Haut lieu festif depuis 1938, le lieu rouvre après une longue fermeture sur 450 m² repensés par l’architecte Arnaud Behzadi, avec une décoration contemporaine et feutrée.
La carte met à l’honneur assiettes à partager et classiques revisités, de l’omelette à l’oursin au vitello tonnato, sans oublier de belles pièces de viande. Les desserts, comme les churros ou le baba au rhum, rappellent le goût de la fête. Dès le second service, DJ sets et musique live embrasent la soirée, affirmant Doobie’s comme nouvelle scène gastronomique et noctambule du 8e arrondissement.
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