Pigalle01.03.26·Le Fooding
Vivide
La salle végétale de l’équipe Pristine, rue Dancourt : pierre, bougies, et un menu en sept temps qui change avec les producteurs d’Île-de-France.
Végétal·₺₺₺·Michelle Primc
Ouvert 01.03.26·parmi les nouveaux restaurants à Paris en 2026
Vivide a ouvert en 2026 au 3 rue Dancourt, dans le 18e : le second restaurant de Michelle Primc et Jérémy Grosdidier (Pristine), une salle 100 % végétale, pierre, terre cuite, bougies, dîner seulement, du mardi au samedi.
Le détail peu connu, c’est le menu. Unique, sept temps, réécrit avec ce que les producteurs d’Île-de-France livrent le matin — une cuisine intuitive, pas une carte fixe. Le Fooding a inscrit la salle en mars 2026. Sœur du bistrot hyperlocal Pristine, à quelques rues, dans le 9e.
@vivide_paris reste la caméra des horaires. On y va pour les tables ; la rue Dancourt fait le Paris.
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Le FoodingLe Fooding’s 2026 Paris guide a signalé cette nouvelle adresse en 2026.
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