Άρθρα·Εβδομάδα 19.10.26
Μια νέα άφιξη στη σκηνή της Αθηναϊκής αρτοποιίας: Bandit Bakery
Ένα σύντομο spotlight στη φρέσκια πρόταση του Bandit Bakery, που συνδυάζει δημιουργικότητα με γνώριμες γεύσεις στο κέντρο της πόλης.
Αυτή την εβδομάδα, το Bandit Bakery κάνει αισθητή την παρουσία του στον χάρτη της Αθήνας, φέρνοντας ιδιαίτερες χειροποίητες επιλογές σε ψωμιά, πίτες και κρουασάν με χαρακτηριστική φροντίδα στις λεπτομέρειες. Το εγχείρημα ανήκει στον Σάββα Τριανταφύλλου και τον Βασίλη Δαραδήμο (Billy Bartok), με έμπνευση στη ζύμη και τη γεύση.
Bandit Bakery
Το Bandit Bakery συστήνεται ως νεοφερμένο αρτοποιείο που δίνει έμφαση στην ποικιλία του ψωμιού και στη συνεργασία με τον chef Ντίνο Φωτεινάκη και τους NZ Pastry. Στον πάγκο του Bandit θα βρείτε, εκτός από αλμυρές πίτες και σάντουιτς, και ορισμένες πρωτότυπες γλυκές εκδοχές. Χαρακτηριστικό παράδειγμα, το κρουασάν με γέμιση ρυζόγαλο και καραμέλα γάλακτος, που φέρνει κοντά την παραδοσιακή ελληνική γεύση και τη γαλλική ζύμη.
Πηγές και πληροφορίες: Οδηγός Localtime · athinorama.gr · athinorama.gr